|
Wir, die 2 jungen Winzer
- Werner Hauser, Poysdorf (links) Michael Martin, Sankt Ulrich (rechts)
aus dem Weinviertel, vereinen unsere Stärken bei Rot- und Weisswein.
  
Die Idee
war eigentlich das Ergebnis einer Enttäuschung, denn als wir uns im Frühjahr 2000 trafen,
um unsere ersten im Barrique ausgebauten Pinots und Cabernets zu verkosten,
hat der Wein nicht wirklich so geschmeckt, wie wir uns das erwartet hatten.
Im Laufe des Abends hat dann jedenfalls irgendeiner die Rotwein-Proben in ein Glas zusammengeleert,
verkostet und "jetzt passt´s auf einmal" ausgerufen. Und dann kamen wir überein,
"mach ´ma was draus".
Friends
Ein langes Herumtüfteln und Querverkosten der unterschiedlichsten Mischverhältnisse
war die Folge, irgendwann einmal stand die Rotwein Cuvée "Friends" dann fest.
Es sind nicht so sehr die Sorten oder das Terroir, die bei "Friends" im Vordergrund stehen,
sondern vielmehr die Idee:
"Wenn´s passt, dann passt´s."
veltliner Friends
Aus der Frage eines Journalisten "Warum macht ihr Friends aus dem Weinviertel
nicht auch einen Weißwein", entschlossen wir uns, dies mit der besten Sorte unserer
Region zu probieren: Grüner Veltliner.
Nach langem Verkosten entstand veltliner Friends.
"Wenn´s passt, dann passt´s."
wir haben den
"Grünen Veltliner neu definiert
und freundschaftlich zusammengeführt."
Friends brut
Wir wollten schon immer unsere Burgunder-Weine zu einer Komposition zusammenfügen.
- Warum nicht gleich mit dem Elitärsten
- prickelnd, anregend.
Von den Sorten - Pinot Noir und Chardonnay. Zwei Jahre auf der Hefe, von Hand gerüttelt,
traditionelle Flaschengärung, immer wieder verkostet.
Diese feinen "bubbles".
Da auch wir gerne feiern
- "Wenn schon, dann g´scheit!"
Auf gemeinsame Erfolge anstoßen
- "Wenn´s passt, dann passt´s."
Die Geschichte zur "Friends-Entstehung"
(als PDF zum Downloaden)
|
